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12 benefícios da couve para a saúde

Couve

 

A couve é uma planta comestível que pertence à família Brassicaceae, assim como o brócolis e a couve-flor. É um vegetal versátil, que pode ser consumido fresco, cozido ou em sucos. Possui variadas cores como verde, roxo, branco e vermelho, com as suas folhas lisas ou onduladas.

A couve é rica em cálcio (bom para os ossos), rejuvenesce (anti envelhecimento das células), previne as rugas, ajuda no emagrecimento, atua no cérebro e possui antioxidantes que eliminam os radicais livres (toxinas) do nosso organismo.

É uma arma ideal para a prevenção de diversas doenças, conferindo vários benefícios para a saúde. Em uma única folha de couve há muitos nutrientes, muitos minerais úteis para o nosso dia-a-dia. Ela possui as vitaminas A, E, C e K, além de vários minerais como potássio, cálcio, fósforo, selênio (excelente para o cérebro), ferro e magnésio.

Além disso, a couve também contém ácido fólico, que é uma vitamina essencial para a gravidez, pois favorece o desenvolvimento da medula óssea do feto durante as primeiras semanas de gestação.

É importante também para a formação dos ossos e manutenção da massa óssea, ajudando a controlar impulsos nervosos. A vitamina C presente na couve é importante para proteger o organismo de infecções, manter a saúde de ossos, cartilagens e mucosas e facilitar a absorção de ferro.

Melhor consumido cru

As vitaminas da couve são termolábis, uma sensibilidade térmica. Isto significa que os alimentos cozidos perdem nutrientes. Neste caso, o ideal é consumir a couve cru. E a dieta de uma única folha de couve por dia é o suficiente para fazer com que o cérebro e o corpo funcionem melhor. Dica: adicione limão na couve que o ferro contido nele será potencializado. Uma sugestão é a salada de couve com limão.

Emagrecimento natural

Uma forma saudável de emagrecer é através do suco da couve. basta uma folha de couve, um limão e um raminho de salsinha batido no liquidificador e consumido na hora.

Conheça 12 benefícios que a couve oferece à saúde:

  • Melhora o sistema imunológico, pois é rico em vitaminas do complexo C e B, que ajudam a aumentar as defesas do corpo;
  • Reduz o inchaço no corpo, pois é rico em polifenóis, substâncias antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, intestino irritável ​​ou artrite reumatoide;
  • Possui poucas calorias, sendo uma excelente opção que pode ser incluída em dietas para perder peso;
  • Regula o intestino e melhora a flora intestinal, pois é rico em fibras, que favorecem os movimentos intestinais;
  • Contribui para a saúde dos ossos e dos dentes, devido à sua composição rica em cálcio e fósforo;
  • Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes e vitamina C, que ajudam a proteger a pele dos danos oxidativos e além disso, a vitamina C favorece a formação de colágeno, que ajuda a manter a saúde da pele;
  • Contribui para a prevenção do câncer, uma vez que é rico em clorofila, glucosinolatos, polifenóis e vitaminas, que exercem uma ação protetora contra agentes cancerígenos;
  • Reduz a retenção de líquidos, pois é rico em água, estimulando a eliminação de urina, reduzindo o inchaço;
  • Reduz os níveis de colesterol, por ser rico em fibras e fito esteróis que ajudam a reduzir os níveis de mau colesterol no sangue;
  • Protege o fígado, fazendo com que funcione melhor e elimine substâncias tóxicas do corpo;
  • Previne e tratar a anemia, devido ao seu teor em ferro e vitamina C, que favorece a absorção de ferro proveniente dos vegetais;
  • Contribui para a regulação da pressão sanguínea, por ser rica em potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio do corpo.

Imagem: PxHere